PERU LITIA VASQUEZ CATURRA BORBON WASHED

SOLD OUT

今回もおすすめする豆はペルーのリティアさんの豆です
ここの農園のコーヒーをカップしたときにしっかりとペルーの良いテロワール感を感じ
購入に至りました
ここの味わいはアップル系の味わいに蜂蜜やきび糖のような優しい甘味が特徴的で
派手さはないですが飲んでいてワクワクできるそんなコーヒーとなっております
ぜひお試しください！
農園名：エル・アルポル・デ・ラ・ヴィーダ
地域：カハマルカ　ハエン　ラ・カスカリージャ
標高：1589m
オーナー：リティア・バスケス
詳しい情報：カハマルカ県ハエンの高い山中の、ラ・カスカリージャと呼ばれる場所に
リティアさんと彼女のお母さんが営む
コーヒー農園「エル・アルボル・デ・ラ・ヴィーダ」
（スペイン語で「生命の」の意味）があります。
幼いころから、自分の母が根気強く、献身的に農園の手入れをするのを
見てきたリティアさんにとって、コーヒーは単なる作物以上の意味を持ちます。
今では母と2人一緒に農園を守っています。
大規模なチームで運営される農園とは異なり、リティアさんたちの農園では
朝から晩まで、すべての作業を自分たちで行います。彼女たちは毎朝、霧に包まれた
農園の中を歩きながら、コーヒーの木が自分たちの献身に応えてくれると言じて
コーヒーの木々に話しかけているといいます。
他のコーヒー生産者との交流の中で刺激を受け、リティアさんたちは有機農法を
用いてコーヒーの品質を向上させていく取り組みも始めました。
彼女たちのエル・アルボル・デ・ラ・ヴィーダ農園は
この地域において、コーヒーがいきいきと育つ、サステナブルな農園のモデルとなっています。