1/1
COLOMBIA LOS NOGALES MYSTIC FLOWER
¥2,900 税込
SOLD OUT
別途送料がかかります。送料を確認する
この商品は海外配送できる商品です。
コロンビアのコーヒーの大会COEにて一位を受賞したこともある農園ロスノガレスより
温度変化によっていろんな味わいを感じれるそんなコーヒーが登場
ベリー好きな人！南国気分なフルーティーなコーヒーがお好きな方は是非！
温度が高い時は、ストロベリー、パパイア、キウイフルーツなどを感じ
温度が冷めてくると途中からチーズケーキのようなミルキーさが顔を出し
冷めるとミルクチョコレートやフローラルさそしてパイナップルのような
味わいを感じることができます
地域： HUILA EL DIAMMANTE
精製方法：WASHED FERMENTATION
標高：1900m
品種：イエローブルボン
より詳しい精製情報：①さくらんぼは、80℃の水にわずか20秒間だけ浸されます。
これはコーヒーを低温殺菌し、発酵を促進する余分な糖分を放出するのに役立ちます。
②発酵後、豆は上げられたベッドに広げられ、太陽の下で15日間乾燥され
貯蔵に最適な水分レベルに達するまでゆっくりと均一な脱水が可能になります。
③改良されたパルプラーを使用して、チェリーの皮からすべてのジュースを絞り出して抽出
発酵プロセスに使用します。
④豆は、パルプ化中に抽出された独自の糖で5日間発酵し
少量の発酵前酵母（コーヒーマストから回収された微生物）とともに
同じ品種の豆を使用して精製および保存します。
この方法は、コーヒーのテロワールを維持しながら、発酵の質を高めます。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥2,900 税込
SOLD OUT
最近チェックした商品
その他の商品