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BOLIVIA BOLIVIA PEDRO RODRIGUEZ WALIKI GEISHA WASHED

¥7,800 税込

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ボリビアといえば世界的に有名な農園はアグリカフェその農園主の
ペドロさんのとっておきのゲイシャが届きました
今回の区画はWALIKI。意味は全て順調という意味
ボリビアのアイマラの文化で最も一般的な挨拶で使われている言語で
ペドロさん農園の中で最後に植えられた場所でありこれからの区画となっております
味わいは飲んだ瞬間に広がる
ボリビア由来のブラウンシュガーのニュアンスにグリーンティーや
レモングラスのフレーバーを感じるツヤツヤでクリーンさのある綺麗なコーヒーです
是非お試しくださいね！

農園：Los Rodriguez
生産者：Pedro Rodriguez
エリア: Caranavi, La Paz, Bolivia
標高：1,650m
品種：Geisha
生産処理：Washed
＜Los Rodriguez＞
ロドリゲスファミリーの管理する土地、Los Rodriguez。Caranaviという町に位置しており、AlasitasやArcangelなどの土地から成されています。これらの土地ではコーヒーの生産だけでなく、世界中の60種類以上の品種を栽培し、この地域の気候条件のもとでどの品種が最もよく育つかということを試しています。(多くの品種を管理するため、生産者は農場にあるレモンやマンダリンの木を使ってロットを分けし、できた果実は地元の市場に販売しているそうです。)土地は30％以上の自然が保たれており、もとからある柑橘類やパパイヤ、アボカドの木をシェードツリーとしてコーヒーの栽培に活用しています。
収穫の時期は、200～500人のピッカーが農作業に従事しています。ハンドピッカーの人々は最も熟したチェリーのみを選別するように訓練されており、コーヒーが最高の状態で収穫されるように、収穫期間中何度も農場内を通過します。このような教育や訓練による丁寧なハンドピックから、クリーンなカップは生まれています。