COLOMBIA EL PORVENIR PINK BOURBON WASHED
¥1,600 税込
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良質なウィラのテロワールを感じさせる、オレンジやチェリーのような明るく
綺麗で鮮やかな果実感。酸味と甘さのバランスがとてもよく
ジューシーでクリーンなコーヒーでするすると飲み進めてしまいますよ！
•Country - Colombia
•Area - Palestina, Huila
•Farm - El Porvenir
•Producer - Juan Jimenez Pena
•Variety - Pink Bourbon
•Process - Washed
•Altitude- 1,650m
コロンビア南西部に位置するウイラ(Huila)
地域のコーヒーを紹介しています。
La Plata、Palestina Pitalito、Cauca、Suaza、
San Agustine、Garzonなどの地域がウイラに属し、
長時間コーヒーを生産する地域として挙げられる所でもあります。
ウイラ地域に属している都市Palestinaでコーヒーを生産するプロデューサーと
関係を結び、その地域のコーヒーを紹介し始め、
その始まりを共にしたところが
今日ご紹介するエルポルベニール農場です。
コーヒー産業がコロンビアに占める割合は非常に巨大です。
国家レベルでこの産業を発展させるために様々な試みをしており、
それにもかかわらず、小さな小農が生産するコーヒーが海外の
消費国に届くのは依然として容易なことではありません。
そのような小農が持続できるように、それに見合う価格でコーヒーを購入し、
彼らのコーヒーが海外消費国とつながる橋渡しの役割を果たしています。
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