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INDONESIA FIKRI RAIHAN LACTIC NATURAL

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インドネシアのともだちフィクリの作る来季生産はしない珍しいロット
ラクティックナチュラル、次世代のインドネシアの星の農家で
コーヒーの袋を開けた時から感じる「なんか違う」感。
”アーシー、ハーバル、ダークチョコ”
インドネシアといえばこういう香りになりがちだけれども、フィクリのコーヒーは違い
赤ワインの芳醇な香りとボディ、いちごグミのアロマに、複雑なトロピカルなフルーツの香り。飲むヨーグルトっぽい飲み口や酸味（さすが乳酸菌発酵！）に、蜂蜜や黒糖の甘い余韻がいつまでも続く、面白いバランス感。
それに冷めてくると、もっともっと果実感が前に出てきて
クランベリージュースのギュッと濃厚な甘酸っぱさが。

ずっしり感と飲みごたえはインドネシアそのものだけれど、香りと複雑さが全然違う。
伝統は生かしつつ、「インドネシアってこういうもの」って固定観念を打ち破った
新時代のコーヒージャバフリンサから新登場です
地域：ウエストジャバ
標高：1300mー1500m
品種：ATENG-SUPER BOR BOR SIGARARUTANG
精製：ラクティックナチュラル
詳しく：発酵時に乳酸菌（ラクトバシラス属）を加えて発酵させ
土着の微生物、いわゆる土着菌を用いた発酵や、インドネシア固有の品種を用いていることで、
インドネシアらしい個性を新しく更新しようとしている。