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COLOMBIA RIO ATA CHIROSO WASHED

¥2,400

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冬青珈琲店では毎年購入している農園があり
その中でもコロンビアのラス・マリアスはお気に入りです
今回はそのラスマリアスの農園主ホセのプロセス委託によって実現したロットが
リオアタです。
このロットはコンペティションロット＆90＋シリーズにて販売されているロットで
とってもハーバルな印象の味わいとかぼすを思わせる爽やかな酸味と
上品な香り、やさしいミルキー感のあるような味わいにハチミツのような
奥行のある甘さで高揚感に包まれます
この時期にはやっぱりハーブ感や山椒系そして柑橘系のフレーバーに限ります！
是非お試しを！
生産国：Colombia
生産地：Tolima Planadas
農園者： Smallholders
品種：Chiroso
精製処理： Washed
標高：1800-1900msl
詳しく：半世紀続いた内戦の震源地であるトリマ県。
この間、多くのコーヒー農家はこの紛争によりコーヒー栽培を諦めざるを得ませんでした。
2016年、和平合意による武装解除で紛争は終結し「平和の象徴」としてコーヒー産業が復活しました。
当シリーズはコロンビアコーヒーの文化遺産に経緯を表すと共に、世界最高峰のコーヒー体験を求める人々のために創られました。