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COLOMBIA JUAN CARLOS GEISHA WASHED

¥2,600

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新作のコロンビアゲイシャはとってもクラシカルで伝統的な味わいが
好きな方におすすめのコーヒーそれが
コロンビア　ファン・カルロス　ゲイシャ　ウォッシュドです
フローラルで明るく甘味のあるゲイシャらしさとコロンビアの良さを兼ね備えた
クラシカルなコロンビアゲイシャで芸者を始めて飲む人には入門編的な
フローラルさとハーバルさそして温度が冷めるとゆずのニュアンスも感じれます
派手さはラ・フロリダと同様弱いのですが
とってもフローラルさが綺麗に立っており上品な味わいに仕上がっています
温度帯が変わると味わいも楽しめれるのもこのコーヒーの魅力で
最初はレモンキャンディーやフローラルのニュアンスが強くオレンジなどの甘味の
強い印象から
温度帯が落ちてくるとゆずやブラウンシュガーやきび砂糖のような味わいに
柔らかい口当たりがとっても心地よいそんなコーヒーに仕上がっています
是非お試しを！
地域：ウィラ　
品種：ゲイシャ
標高：1530M
農園：ELPARAISO
生産者：JUAN　CARLOS
詳しく：From haiz coffee import
このロットは、私たちがいつもアセベド地域のゲイシャを紹介してもらっている
同地域で自らも農園を営む女性農園主・ベレニセさんから紹介されたものです。彼女とは
現地での信頼関係があり、彼女のネットワークを通じて今回も素晴らしいロットに
出会うことができました。
生産者は、アセベドに位置する「El Paraiso」
(カウカ県にあるエルパライソとは全く別です)農園のフアン・カルロス氏。
36時間の好気性発酵を経て仕上げられたこのロットは、
ゲイシャらしいフローラルなアロマと明るく洗練された甘さをしっかりと持っています。
このロットは2年連続の取り扱いとなり、私たちにとっては
まさに**「定番商品のゲイシャ」**とも言える存在です。
クリーンで繊細な味わいの中に、ウイラらしいストラクチャーも感じられ
カップ全体のバランスも非常に良好です。
その土地と生産者の想いが詰まった、アセベドの風土を象徴するような一杯。
ぜひ、このクラシックで上質なゲイシャをお楽しみください。