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PANAMA ESMERALDA HIGO 3NB GEISHA NATURAL

¥23,000

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冬青珈琲店で入れてみたかったコーヒー農園のひとつエスメラルダ農園
BOPも3部門で一位になったりと圧倒的な味わい作りを見せるこの農園ですが
ようやく販売できるクオリティーのコーヒーが入ってきましたそれが
PANAMA　ESMERALDA　HIGOん３NB GEISHA NATURALです
エスメラルダ農園は３つのカテゴリーがありプライベートオークション　GEISHA　1500
そして今回のスペシャル
プライベートオークションは有名ですがその最上級ランクであるエスメラルダスペシャルは
まさに圧倒的なフレーバーとクオリティーを見せるのがスペシャルロットです
今回のロットはエレガントでジャスミンやパヒュームのような最高なアロマが特徴的で
口の中に広がる味わいがいろんなキャンディーを舐めているような味わいです
標高1600m〜1800mのエリアであるハラミージョ、カーニャベルデの両区画で栽培され、
「90点以上」のカッピング評価がされたロットにのみに与えられます。
今回のロットはEL VELO ロット名がHIGOです
El Veloの標高1,750m、Quiel地区で育てられ、収穫後のチェリーは
エスメラルダ農園のPalmiraへ運ばれ、43日間じっくりと時間をかけて乾燥を行った
Naturalプロセスのコーヒーです。
ゲイシャ種の栽培経験が豊富なエスメラルダ農園であっても、気候や環境、生産タイミングによってカップクオリティは変化し、TOP OF TOPといえる最高のゲイシャは、ごく一部。厳しい選別を経て、選ばれたロットだけがその名を冠されるエスメラルダスペシャルは、まさに世界最高峰のゲイシャであり、マイクロロットだといわれています。
ぜひなかなか日本でも巡り会えないこの豆を是非体験してください！
ロット名：HIGO
品種：GEISHA
農園：ESMERALDA　EL　VELO
地域：QUIEL
ロット標高：1750M以上
精製：ナチュラル
収穫日：29/01/2026
GPS[LOT:]8°49'25'N 82°28'52"W
Average Coffee Tree Age in Lot: 9 years
Total ha in Production in Lot: 7.3ha