コスタリカ　ラ・ユニオン　ケニア種　ナチュラル

SOLD OUT

ケニアで生まれた品種「 SL28 」をコスタリカで生育されたコーヒー。
濃縮感のあるジューシーな酸味が特徴的なSL28の良さが120%
活かされていて感動しましたその豆を浅煎りにしてご用意しました
抽出時にはブドウのようなベリー系の香り。
カシス、すももの溌溂で甘みも感じる酸味。
温度が下がりきると妖艶なラムのような甘さも感じます。
抽出時、淹れたて、温度が下がりきった時の経常変化が
とっても楽しい
是非この夏のように色彩変化を愛でるようにゆっくり楽しみながら飲んでみてください
地域：セントラルバリー エレディア サン・イシドロ
生産者：フェルナンド＆シルビア・ビンダス
標高：1500m
精製方法：ナチュラル
詳しい情報：
セロ・アルトマイクロミルは、コスタリカの優良コーヒー産地の
ひとつであるセントラルバリー地域に位置し、2006 年に設立されました。
しかし、設立後まもなくして、ミルのシニアアドバイザーであり
事業を運営していくための助言を与えてくれていたお
父様が他界されてしまいました。その後はフェルナンドさんたち兄弟が
マイクロミルや農園を受け継ぎ、家族の伝統を守ったことを誇りに
運営を続けています。2018年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは
兄弟のお母様の名前で出品されたラ・ウニオン農園の
ビジャサルチ種が3位の成績を収めました。