KENYA KARATU AA WASHED

SOLD OUT

さて季節も秋ですね！
これからの秋冬にぴったりのケニアが入荷しました！
ケニア　カラツ　AA ウォッシュドです
味わいは王道のブラックカラントのカシスのような味わいを感じ
深煎りにすることでよりシロップのような甘味が味わえます
そしてこのロットは温度が冷めていくとオレンジチョコレートのような味わいと
ヘーゼルナッツのようなとっても季節感のある味わいに変わっていきます
このカラツはぜひ皆さんに秋冬に飲んでほしいと思い、保存しておいたもの
ぜひ国内トップクラスの王道のケニアをお楽しみいただけたらと思います
精製所：カラツファクトリー
標高：1883m〜1850m
エリア：キエンブ
プロセス：ウォッシュド
品種：SL28 SL34 RUIRU11
農園の詳しい情報：このコーヒーは、多くの小規模農家によって生産され
カラトゥコーヒー工場で加工されています。
工場はGitwe Farmers Cooperative Society（FCS）のメンバーであり
工場長のDavid Kanyaは、すべての協同組合メンバーが均一な熟したチェリーを選別して
配達するための訓練を受けていることを保証します。
カラトゥ・コーヒー・ファクトリーは、中央州、ンダルグのティカ地区にあり
ガトゥンドゥ町近くのガトゥンドゥ地区にあります。1965年に設立され、カラトゥ
ギトウェ、キビル、キガアの村にサービスを提供する11エーカーの土地にあります。
現在、Gitwe Farmer Co-operative Society Ltd.に所属しています。
現在、その会員数は800人で、そのうち700人はアクティブな農家で
100人は非アクティブな農家です。この工場の最もユニークな側面は
協会の本社を収容していることです。
農民が生産する作物はコーヒーだけではありません。
彼らのほとんどは、後に地元の市場で販売されるお茶、トウモロコシ、マメ科植物も
栽培しています。ケニアの高地は、農業目的のための優れた条件を持っています。
赤い火山の土壌、よく分布した降雨、そして穏やかな気温は、ケニアのコーヒーに
独自の特徴を与えています。農家が栽培するコーヒー品種のほとんどはSL28とSL34です。
ルイル11品種は、栽培されたすべてのコーヒーの約1%を占めています。
ルイルは、各協同組合メンバーの総生産量をほとんど占めていませんが
コーヒーベリー病とコーヒーの葉の錆に対する耐性により、この地域で徐々に普及しています。
協同組合は、収量を増やし、メンバーの生計を改善するための行動を起こしました。
フィールドサービスエージェントであるコーヒーマネジメントサービス（CMS）と提携して
長期的な目標は、農家のトレーニング、インプットへの容易なアクセス、優れた
農業実践セミナー、持続可能な農業に関する最新の情報資料の提供を通じてコーヒー生産を
増やすことです。