COLOMBIA ESPERANZA JAVA NATURAL

SOLD OUT

近年のWBCワールドバリスタチャンピオンシップにて2019年度2022年度の
大会優勝書が使用したことで有名になったエスペランサ農園の紹介！
日本ではまだ初上陸のジャバ種を採用したのも冬青らしい特徴的な味わいが！
味わいとしてはパッションフルーツとカカオのような味わいを最初感じ
チェリーやレーズンなどのジューシーな甘さを途中に感じ
ラストフレーバーでメイプルシロップなどの複雑性のある甘味に変わっていきます
ぜひ秋冬に販売したいと思いご用意したコーヒーですぜひお試しを！
精製方法：ナチュラル
標高：1430m〜1760m
エスペランサ農園について：
今や誰もが知るコロンビア屈指の有名農園 ラ・エスペランサ。
1945年コロンビア西部バジェデルカウカにティピカ
イエローブルボン、レッドブルボン、カトゥーラの4種のコーヒーを植えたことから
この農園の歴史はスタートしました。
2007年にはパナマ ボケテ地区にあるラ・カルレイダ農園からゲイシャの種子を譲り受け
コロンビア国内初のゲイシャ栽培に着手したことから
コロンビアゲイシャのパイオニアとしても知られています。
現在ではゲイシャをはじめ、パカマラやシドラ、ローリナなど様々な希少品種の栽培も
行っている非常に勢いのある農園です。