COLOMBIA MAGNUM SIDRA MOSTO ANAEROBIC NATURAL

SOLD OUT

今回ご紹介する農園はジューシーストロベリーやピンクパンチでも飲んでいただいた
エルベルゲル農園のシドラ種のコーヒーとなります。
冬青珈琲店でご紹介するのもとっても増えたプロダクターはフォレストで
精製したコーヒーになってます早速味わいは
口に含んだ瞬間とってもファンキーで心躍るりんごのフレッシュさと
切り立ての桃のような香りを感じ飲んでいくうちにバナナのような
完熟感を感じてもらえるまさにトップクラスのコーヒーです
今回のプロセスはナチュラルモストアナエロビックプロセスとなっております
ぜひ心躍るファンキーなコーヒーをお楽しみください
農園：EL VERGEL STATE
地域：トリマ
標高：1450m
品種；シドラ種
プロセス：ナチュラルモストアナエロビック
モストジュースを加えた７２時間の嫌気性発酵を経た後
２段階の乾燥工程をしており２ー４日間機械的にサイロで乾燥させて
その後１８日間日光で乾燥させグレインプロに入れて３０日間寝かせた後
精製したコーヒーになります